Le Saint Emilion se met au Bio.

Lors des journées portes ouvertes du célèbre vignoble bordelais, nous avons rencontré un viticulteur bio ayant le label AB depuis 2001 mais travaillant la vigne depuis 1984 avec les méthodes de l'agriculture biologique.

Ce viticulteur est convaincu que l'avenir de la viticulture devra se faire sans pesticides, herbicides...car les réglementations seront de plus en plus sévères.
Pour lui être en bio, c'est anticiper ces réglementations, tout en réalisant un grand crû de qualité.

Quelles sont ces pratiques ?

Par exemple, le désherbage se réalise manuellement sans herbicide et nous pouvons constaté qu'il reste quelques herbes folles au pied des vignes qui ne nuissent aucunement à la qualité du produit.

Les escargots se ramassent non pas à la pelle mais à la main. Les maladies de la vigne sont traités avec du cuivre en très faible quantité.

Par ailleurs, ce viticulteur est un fervent défenseur de l'agriculture sans OGM. Son exploitation sera une étape de l'altertour de la biodiversité cultivée pour une planète non dopée(qui se déroule du 3 au 28 juillet, site internet : www.altertour.net) le 20 juillet avec un débat sur les OGM.

Il a une approche humaniste de son activité, par exemple, lors des vendanges, il recrute dans un souci de mixité sociale.
Si vous passez par Saint Emilion allez le rencontrer au château Moulin de Lagnet.

A cette occasion, quelques rappels nous semblent importants.
L'agriculture biologique est un mode de production spécifique respectueux des équilibres écologiques et socio-économiques du territoire et des exploitaions agricoles.
Cette agriculture a pour principe la gestion durable de la fertilité des sols.
Les produits bio sont identifiables par le logo officiel AB, contrôlé par le ministère de l'agriculture.

Le saviez vous ?

- Le label garanti que l'aliment est composé de plus de 95% d'ingrédients bio.
- L'agriculture bio induit de 20 à 30% de main-d'oeuvre supplémentaire.
- L'agriculture bio est reconnu officiellement en France depuis 1981.
- Les produits bio coûtent moins chers à la société et au contribuable. Pas de coût de dépollution (très important concernant l'eau, fortement polluée par les pesticides).). Plus d'emplois.
- L'agriculture bio est bien moins subventionnée que l'agriculture conventionnelle.

Le lundi 2 juin sera organisé à Bagnolet la projection du film documentaire « l'assiette sale « de Denys Piningre qui dénonce l'agriculture productiviste et propose des alternatives à celle-ci.
Cette projection sera suivi d'un débat avec le réalisateur et le maraîcher bio de l'AMAP des Amis de la Ferme de Bagnolet.